Secția științifică de „Chimia, Siguranța și Securitatea Alimentară” este dedicată:
- studiului compoziției chimice a alimentelor;
- studiului proceselor de transformare și al impactului acestora asupra calității și sănătății consumatorilor;
- abordării de metode moderne de analiză, control al contaminanților, aditivilor și reziduurilor;
- evaluării riscurilor de-a lungul lanțului alimentar;
- asigurării disponibilității constante de alimente, a accesului populației la produse suficiente, sigure și nutritive;
- menținerii stabilității sistemelor alimentare;
- analizei aspectelor legate de prevenirea riscurilor biologice, chimice și fizice, a trasabilităţii produselor, protecției lanțului alimentar împotriva fraudelor și a contaminărilor intenționate, precum și a strategiilor de gestionare a crizelor alimentare.
Scopul principal este asigurarea unor produse alimentare sigure, autentice și conforme cu reglementările naționale și internaționale, care să contribuie la protecția sănătății publice și la dezvoltarea durabilă a industriei alimentare. În plus, securitatea alimentară va contribui direct la protejarea sănătății publice și la consolidarea încrederii consumatorilor.
Obiective
Secţia S8 – “Chimia, siguranţa şi securitatea alimentară” a Societăţii de Chimie din România (SChR-S8) îşi propune realizarea următoarelor activităţi/obiective pentru perioada 2025-2029:
(1) Acţiuni / activităţi în care secţia să fie implicată activ ca entitate profesională în cadrul SChR, dar şi prin membrii ei.
(2) Sponsorizări care să fie atrase dinspre companiile din domeniul alimentar şi care să fie utilizate în desfăşurarea/realizarea activităţilor şi obiectivelor preconizate.
(3) Comunicări mai eficiente cu alte secţii şi grupuri de lucru ale SChR pentru colaborări multidisciplinare (inclusiv prin dezvoltarea website-ului secţiei / paginii dedicate secţiei din cadrul site-ul SChR, care să permită interacţiuni şi colaborări în acest sens).
(4) Cooptarea / atragerea în cadrul secţiei de noi membri tineri, din rândul studenţilor (chiar elevilor de liceu), masteranzilor, doctoranzilor şi tinerilor cercetători / post-doctoranzilor.
(5) Atragerea în cadrul secţiei a unor membri din zona mediului economic din domeniul industriei alimentare, inclusiv ca persoane juridice, colaboratori de la universităţi şi institute de cercetare din străinătate.
(6) Organizarea şi/sau co-organizarea de manifestări ştiinţifice (conferinţe, simpozioane, workshop-uri, conferinţe dedicate, susţinute de personalităţi în domeniu etc.) în domeniul chimiei, siguranţei şi securităţii alimentare, sau în domenii adiacente.
Biroul de conducere
Președinte
Prof. dr. ing. Nicoleta-Gabriela HĂDĂRUGĂ (Universitatea de Ştiinţele Vieţii “Regele Mihai I” din Timişoara, USVT), nico_hadaruga[at]yahoo.com, nicoletahadaruga[at]usvt.ro, +40-741-041407
Vice-președinte
Conf. dr. ing. Anca Mihaela DICU (Universitatea “Aurel Vlaicu” din Arad, UAV Arad)
Secretar
Şef lucr. dr. ing. Gabriel Stelian BUJANCĂ (Universitatea de Ştiinţele Vieţii “Regele Mihai I” din Timişoara, USVT)
Membri
Prof. dr. ing. Lucia Carmen TRINCĂ (Universitatea de Științele Vieții “Ion Ionescu de la Brad” Iași, USV Iaşi)
Prof. dr. ing. Adela Mariana Pintea (Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj-Napoca, USAMV Cluj-Napoca).